El origen de Pühaste Brewery se remonta al año 2011, cuando Eero, nuestro maestro cervecero, hizo sus primeras cervezas artesanales. Sus cervezas de prueba, elaboradas en la casa de verano en el pueblo de Pühaste, en el condado de Valga, obtuvieron altas calificaciones de sus amigos. La elaboración de cerveza como un "gipsy" trajo una gran cantidad de buenos comentarios de la comunidad cervecera artesanal más amplia de Estonia y del extranjero.

Pühaste abrió su propia cervecera en Tartu el 10 de septiembre de 2016.