La Brasserie Dunham a vu le jour le 7 mars 2010. Notre porte-folio reflète la passion pour ce noble nectar du peuple. Inspirés par les traditions brassicoles classiques européennes notre savoir faire est résolument tourné vers l’exploration et le renouveau des genres. Notre démarche s’inscrit clairement dans la vague du modernisme américain qui secoue les fondations de la scène brassicole nord-américaine depuis un quart de siècle. À travers notre menu éclaté, nous espérons séduire vos papilles et allumer vos sens.
Que ce soit vieilli en barrique, chargé en lupuline, intensément fruitée ou délicatement sauvage, assez de bavardage… TRINQUEZ !